Ingredience:
0,5 l sojového mléka, cca 300 g hladké mouky, sůl, cukr
Cca 6 porcí
Budeme potřebovat 0,5 l sojového mléka, špetku soli, lžičku cukru, hladkou mouku.
Mouku přidáváme postupně do mléka a nejlépe ručním mixérem (šlehačem) mixujeme. Těsto nesmí být ani moc řídké, ale ani husté, tak aby se dobře rozlévalo na pánev.
Na rozpálené pánvi, s trošičkou oleje (já mnohdy olej skoro nepoužívám, mám teflonovou pánev a palačinky pak nejsou mastné) smažíme palačinky (už je na představivosti každého a každé jestli budou palačinky tenké nebo tlusté).
Mýtus o tom, že do palačinek je třeba vejce je absolutní hloupost, nikdo nepozná, že tam vejce není….
Je to celkem rychlovka, takže když mám na něco chuť nebo přijde návštěva, nebo je u nás kapela na tour, zajímavá snídaně, nebo svačinka.
Videorecept: